MIP EN CULTIVO DE PAPA
Introducción
Se considera que la papa es originaria de la región andina del Perú y Bolivia.
El área cultivada de papa a nivel mundial es de alrededor de 18 millones de hectáreas, mientras que la producción anual es de cerca de 270 millones de toneladas.
La papa se destina principalmente a la alimentación humana como producto fresco.
Importancia en la provincia, Tucumán con su producción temprana abastece, en gran parte, al mercado nacional entre los meses de Octubre y noviembre. En la región del NOA se cultivan aproximadamente 9000 has de las cuales 1200 has corresponden a semilla y el resto a la papa consumo. La producción total de la región se estima en alrededor de tres millones de bolsa de papa consumo, mientras que la producción de semilla se sitúa en 600.000 bolsas.
Estos valores representan en su conjunto el 7% de la producción nacional. Las zonas de cultivo son el sur de la provincia y zonas aledañas a Catamarca.
La existencia de áreas climatimaticas favorables en el ámbito de la provincia, convirtió a Tucumán en la principal zona productora de papa temprana del país, abasteciendo una fracción importante del mercado nacional.
Principales plagas
· Mosca minadora: Liriomiza huidobrensis (Díptera - Agromyzidae).
Principales daños:
Foliares producidos por las larvas, que desarrollan galerías en las mismas, esto produce necrosis lo cual lleva a una reducción de la superficie foliar fotosinteticamente activa. En ataques intensos las hojas se secan y caen.
Manejo:
Se recomienda hacer aporques altos, monitoreos semanales para detectar las galerías
y cuantificar los daños. El uso de trampas amarillas pegajosas y líquidas permite conocer los niveles poblacionales de la mosca y determinar la necesidad y el momento oportuno de control.
· Pulgones
Especie más importante que afecta la papa Mysius persicae
Principales daños:
Directos: foliares y en tallo, ninfas y adultos se alimentan del floema y excretan azucares lo q favorece la aparición de hongos q provocan una reducción de la superficie fotosintética.
Indirectos: Vectores de virus fitopatogenos. Se destaca la transmisión de los virus CMV y PVY en solanáceas.
Manejo:
A fin de reducir la incidencia de pulgones en los cultivos de papa semilla, es básico conocer las especies concurrente y la dinámica de sus poblaciones con especial referencia a las fluctuaciones del vuelo.
Se debe utilizar semilla certificada.
Se deben erradicar fuertes de inóculos (restos de cosecha, plantas guachas)
Erradicar plantas hospederas alternativos
Erradicar plantas con síntoma viroso
Los pulgones son atacados por muchos enemigos naturales que constituyen el control biológico de esta plaga. Algunos insectos predadores (como los escarabajos coccinélidos) y parasitoides (como la avispa Aphidius sp.) se alimentan de los pulgones.
También hay hongos que causan su muerte Entomophthora sp.
Es recomendable el usar de trampas amarillas pegajosas o líquidas para monitorear la presencia de adultos alados fundadores de colonias y para determinar el momento oportuno de control.
Control químico:
De prevención: de acuerdo a las condiciones ambientales, si estas estan cercanas a las óptimas se realizan aplicaciones químicas preventivas.
Por lo general los productores realizan monitoreo recorriendo el campo, mirando las plantas de cerca, y al primer síntoma de picadura o si se ve algún pulgón volando se realiza aplicación.
Una opción es pirimicab.
Nemátodos
Principales daños:
Especie que mas afecta la papa nematodo del nudo de la raíz (Meloidogyne spp.) (Tylenchida – Heteroderidae)
Los fitófagos afectan el sistema radicular, predisponiendo a las plantas al ataque de otros fitopatogenos. Las raíces infestadas presentan nodulaciones, disminuyen su capacidad de absorción, la planta detiene su crecimiento, lo que afectara la producción.
Los nidos de nematodos se encuentran en los primeros 2 mm del espesor de la epidermis del tubérculo, mermando la calidad de la papa destinada a semilla por ser un medio de dispersión de la plaga a zonas no afectadas. No afecta la calidad del tubérculo para consumo.
Además provoca heridas que posibilitan la entrada de bacterias como la que produce el marchitamiento y muerte de la planta (Ralftonia solanacearum)
Manejo
Las prácticas culturales deben estar orientadas a prevenir y disminuir las poblaciones.
Es recomendable realizar muestreos de suelo previos al cultivo, a fin de hacer analizar dichas muestras por especialistas y conocer la o las especies presentes y su abundancia.
La rotación con gramíneas no hospedadoras, el uso de cultivares resistentes, tratamientos de solarización de los suelos y la incorporación de materia orgánica, son alternativas que pueden disminuir las poblaciones de éstos y otras especies de nemátodos.
Malezas
Por lo general son de preemergencia, estas poseen una ventaja sobre el cultivo, por ser especies de crecimiento rápido y alto porte.
Especies más importantes
· Porotillo Fallopia convolvulus
· Cebollin Cyperus rotundus
· Nabo Brassica campestres
· Pasto ruso Sorghum halepense
Control
Preemergente: químicos, herbicida (metribuzin)
Postemergente: químicos, herbicida (metribuzin a dosis inferiores para hoja ancha)
(graminicidas)
culturales: aporques
Enfermedades
Principales enfermedades:
| Enfermedad | Agente causal | Órgano atacado | Síntomas | Condiciones predisponentes | manejo |
| Tizón tardio | Phytophora infestans | Hojas | Mancha acuosa | HR: 100% Tº 16ºC – 22ºC Rocio, niebla y lluvia | Qco: Mancozep. Cultural: aporque, poda y variedades resistentes |
| tallos | lesión alargada |
| tuberculos | oscura y quebradiza. Tubérculo podredumbre |
| Mustia hilachosa | Rhizoctonia solani | Hojas, tallos ramas y vainas | Manchas acuosas de color café con apariencia de quemadura | HR: elevada Tº 15ºC – 18ºC
| Qco: curasemillas |
| Enrollado de la hoja | Oitati keaf rikk vurys Quanjer et al (PLRV) vector Myzus | Hojas y foliolos | Amarillamiento y erección (hojas), leve curvatura (foliolos) |
| Control de pulgones |
| Mosaico severo | Potato virus Y Smith (PVX) Vectores: masticadores Transmision: mecánica y tuberculos | Hojas, tallos | Estrias necróticas |
| Control de pulgones, variedades resistentes. Culturales: eliminar plantas enfermas, semillas de alta sanidad |
| Mosaico latente |
| Hojas | Moteado internerval, mosaico acompañados de necrosis | HR: alta Tº 25ºC – 30ºC
| Semillas libres de virus X, utilizar herramientas esterilizadas |
| Marchitamiento y muerte bacteriana |
| Tallo y tuberculos | Marchitez, enanismo, amarillamiento en hojas. Tuberculos presencia de exudados bacterianos
|
| MIP: semillas certificadas. Rotacion, utilizar herramientas esterilizadas |
Manejo propuesto por el por el grupo para el control de una enfermedad bacteriana.
· Marchitamiento bacteriano, agente causal Ralstonia solanacearum
Ciclo de infección
Fuente de inoculo: tubérculo, suelo
Síntomas:
· Parte aérea: Marchites parecida a falta de agua, en un lado del tallo o en toda la planta con el transversal en tallo, necrosis en haces vasculares.
Enanismo
Amarillamiento en follaje
Si la enfermedad se reproduce rápidamente la planta se marchita sin mostrar síntomas.
· Tubérculo: presencia de un exudado bacteriano, a este se puede adherir tierra.
Diagnostico en campo:
Cortar un trozo de la base del tallo y colocar en un vaso transparente conteniendo agua limpia, para mantenerlo colgando del vaso se puede usar un ganchito. Luego de unos minutos se observa la presencia de filamentos lechosos que salen por un extremo del tallo. En tubérculos, al hacer un corte transversal y presionarlos, se puede observar en los haces vasculares la presencia de mucus bacteriano.
Es una enfermedad cuarentenaria, por esta razón son de gran importancia tomar medidas de cuarentena, necesarias para evitar la diseminación de la enfermedad en áreas libres de esta. En muchos casos el menosprecio de este tipo de medidas ha resultado en una rápida diseminación de la enfermedad.
Manejo integrado
Actualmente no existe control químico efectivo, la única forma de erradicar es mediante aplicación de manejo integrado dependiendo de las condiciones agroecológicas de la zona; esto permite reducir la incidencia de la marchites bacteriana hasta su erradicación.
Métodos de prevención
Principalmente uso de semilla certificada, libre de bacteria Ralstonia solanacearum.
En zonas donde hay escasez de tubérculos semilla sanas, una alternaría es usar semilla sexual de papa o esquejes provenientes de micropropagación.
Medidas de saneamiento del cultivo
· Realizar trabajos del cultivo en parcelas libre de MB (marchites bacteriana).
· Limpieza de herramientas, lavado con agua en baldes o en lugares lejanos a canales de riego, luego del agua desinfectar con hipoclorito de sodio (Lejía) diluido al (0, 1 %).
· Limpieza de zapatos y pies de animales, con cal viva que se pisa antes de entrar a la parcela.
· Lavar con detergente las bolas y cajas que se usaran para transporte de semilla.
· Evitar agua contaminada, ya sea para riego o aguas de escorrentía, en este caso se pueden construir zanjas de desviación o protección.
· Si en el campo está presente Ralstonia solanacearum
· Las plantas marchitas deben ser eliminadas del campo tan pronto aparezcan para evitar que contagien las plantas vecinas. Se debe sacar la planta junto con tubérculos y suelo a su alrededor, ponerlos en bolsas plásticas o como yute para no dejar caer el suelo contaminado. Finalmente se entierra en un hoyo alejado de las parcelas y de fuentes de agua.
· Eliminar malezas porque las bacterias sobrevivan en ellas…
· Al cosechar recoger resto de cosecha darles a animales tubérculos podridos enterrarlos en zonas alejadas.
· Reducir labores culturales para evitar daños de las raíces, como hacer un solo aporte en periodo vegetativo.
Detección en tubérculos con infección latente para la prevención y control de la MB
El CIP ha desarrollado una técnica simple, rápida, sensible y económica llamada ELISA-NCM (prueba inmunoenzimática en membrana de nitrocelulosa que permite detectar la infección latente en tubérculos. Esto es muy importante para el control o certificación de los tubérculos semilla. En los procesos de certificación de semillas la incidencia de MB debe ser 0 %.
En campo donde hubo o hay MB, aplicar medidas para erradicar.
· La rotación de cultivo es lo más efectivo que sumando a un manejo adecuado y una buena atención de las labores culturales, permite eliminar la bacteria en suelos infectados.
· Medidas de saneamiento de cultivo.
· Antes de la rotación se deben recoger los restos de cosecha enterrarlos y darle de comer a animales.
· Durante rotación eliminar malezas hospederas y plantas voluntarias.
· Usar agua de riego no contaminada y evitar agua de escorrentía.
· Limpiar herramientas y zapatos.
· Rotar con cultivos no susceptibles
· Evitar rotar con cereales (maíz, trigo, cebada), pastos u otros cultivos no susceptibles como col, coliflor, zapallo, apio, cebolla, zanahoria, arveja.
Conclusión
Es recomendable para la producción de papa a la vez que se protege al productor, los consumidores y el medio ambiente, se requiere un enfoque integral de protección de los cultivos que comprende diversas estrategias: promover la presencia de depredadores naturales de las plagas, producir variedades mejoradas con mayor resistencia a las plagas y las enfermedades, sembrar papas de semillas certificadas, producir los tubérculos en rotación con otros cultivos, y utilizar composta orgánica para mejorar la calidad del suelo.
No existe medio químico eficaz, por ejemplo, contra la marchites bacteriana. Pero si se siembran semillas sanas en un suelo limpio, con variedades tolerantes y en rotación con otros cultivos que no son vulnerables a esta enfermedad, ésta se produce considerablemente menos.
El MIP tiene como objetivo mantener las poblaciones de plagas en niveles aceptables, y mantener la aplicación de plaguicidas y otras intervenciones en cantidades que se justifiquen económicamente y que sean inocuas para la salud humana y el medio ambiente.
Integrantes:
Chediac, Vanesa
Conti, Cecilia
Criado, Atina
De Angelo, Monica
Flores, Merecedes
Gil de Marchi, Stephania
Vargas, Pablo
